Polskie rasy zachowawcze zwierząt czynnikiem rozwoju agroturystyki

Marcin Kopyra , Arkadiusz Niedziółka

Abstract

Livestock plays an important role in agriturism, which is one of the core elements of an agriturism product. Among many breeds of animals on agriturism farms there are also old regional breeds that are covered by the genetic resources conservation program. The purpose of the work is to present the share of farm animals of conservative breeds on agrotourism farms belonging to the “Highlander Agrotourism Association” of farms located in selected voivodship of Małopolska. Among them 52% of agriturism farms declared keeping farm animals of conservative breeds. Studies have shown that sheep accounted for the largest share o conservation breed animals on the agroturism farm of association. Based on the answer obtained from questionnaires of the survey carried out at agritourism farms, it was found that the largest percentage of larged farm animals were 47%. The percentage share of cattle and goats was comparable, constituting 20% and 21%, respectively, and the share of horses (7%) and pigs was only 5%. The arguments for choosing these animals breeds are not only their excellent adaptation to local climate and feed conditions but also their high health and longevity.
Author Marcin Kopyra (FoAaE / IoEEaM )
Marcin Kopyra,,
- Institute of Enterprises Economics and Management
, Arkadiusz Niedziółka (FoAaE / IoEEaM )
Arkadiusz Niedziółka,,
- Institute of Enterprises Economics and Management
Other language title versionsPolish Animal Conservative Breeds as an Opportunity to Develop Agritourism Offer
Journal seriesZagadnienia Doradztwa Rolniczego, ISSN 1232-3578, (0 pkt)
Issue year2019
Vol4
No98
Pages84-93
Publication size in sheets0.5
Keywords in PolishAgroturystyka, zwierzęta gospodarskie, rasy zachowawcze
Keywords in English Agritourism, Farm animals, conservative Breeds
Abstract in PolishWażną rolę w agroturystyce pełnią zwierzęta gospodarskie, które stanowią jeden z elementów rdzenia produktu agroturystycznego. Pośród wielu gatunków i ras zwierząt w gospodarstwach agroturystycznych występują też stare rasy zachowawcze, które objęte są programem ochrony zasobów genetycznych. Celem pracy jest zaprezentowanie udziału zwierząt gospodarskich ras zachowawczych w gospodarstwach agroturystycznych „Góralskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego”. Badaniami objęto wszystkie gospodarstwa agroturystyczne należące do „Góralskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego” zlokalizowane w wybranych gminach województwa agroturystycznego. Pośród nich 52% gospodarstw agroturystycznych deklarowało utrzymanie zwierząt gospodarskich ras zachowawczych. Badania wykazały że spośród zwierząt gospodarskich ras zachowawczych utrzymywanych w gospodarstwach agroturystycznych „Góralskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego” największy udział stada stanowiły owce (47%). Porównywalny był udział procentowy bydła i kóz stanowiąc odpowiednio 20% i 21% oraz wyraźnie niski udział koni 7%. Oraz świń (zaledwie 5%). Argumentami przemawiającymi za wyborem tych ras zwierząt jest nie tylko ich doskonałe przystosowanie do lokalnych warunków klimatycznych i paszowych ale tez duża ich zdrowotność i długowieczność.
Languagepl polski
Score (nominal)5
Score sourcejournalList
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?