Wielokierunkowy wpływ diety wegetariańskiej na styl życia i zdrowie osób w różnych grupach wiekowych

Dominik Domagała , Mariola Drozdowska , Ewa Piątkowska , Izabela Pietryszyn , Ewelina Piasna-Słupecka , Aneta Koronowicz

Abstract

Celem pracy było przedstawienie podstawowych zagadnień związanych z wegetarianizmem oraz analiza zmian, jakie zachodzą w życiu osób, które zdecydowały się wykluczyć mięso ze swojego jadłospisu. Przeprowadzono badanie ankietowe, w którym wzięło udział 400 osób z całej Polski. Wśród respondentów było 376 kobiet i 24 mężczyzn. Autorski formularz składał się z 35 pytań otwartych i zamkniętych. Pierwsza część kwestionariusza dotyczyła podstawowych informacji, natomiast drugi rodzaj pytań związany był z zagadnieniami dotyczącymi wpływu diety wegetariańskiej na różne aspekty stylu życia i zdrowia. Na podstawie uzyskanych wyników można stwierdzić, że wegetarianie posiadają dużą wiedzę na temat stosowanej diety oraz starają się kontrolować stan zdrowia przeprowadzając badanie laboratoryjne. Dieta wegetariańska w dużym stopniu oddziałuje na prowadzony przez nich styl życia, w szczególności na poziom aktywności fizycznej i sposób przygotowania potraw.
Author Dominik Domagała (FoFT / DoHN)
Dominik Domagała,,
- Department of Human Nutrition
, Mariola Drozdowska (FoFT / DoHN)
Mariola Drozdowska,,
- Department of Human Nutrition
, Ewa Piątkowska (FoFT / DoHN)
Ewa Piątkowska,,
- Department of Human Nutrition
, Izabela Pietryszyn
Izabela Pietryszyn,,
-
, Ewelina Piasna-Słupecka (FoFT / DoHN)
Ewelina Piasna-Słupecka,,
- Department of Human Nutrition
, Aneta Koronowicz (FoFT / DoHN)
Aneta Koronowicz,,
- Department of Human Nutrition
Other language title versionsMultidirectional impact of vegetarian diet on the lifestyle and people health at different stages of life
Pages7-14
Publication size in sheets0.5
Book Nyćkowiak Jędrzej, Leśny Jacek (eds.): Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce : Żywność i żywienie, Część I, 2017, Młodzi Naukowcy, ISBN 978-83-65677-19-8, [978-83-65917-03-4], 130 p.
Keywords in Polishwegetarianizm; nawyki żywieniowe; zdrowy styl życia
Languagepl polski
Score (nominal)5
Score sourcepublisherList
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?