Znaczenie substancji bioaktywnych siary owczej w rozwoju organizmu

Edyta Molik , Gogola Sebastian

Abstract

Colostrum is the first secretion of mammals in the mammary gland. It is a unique food which provides offspring with all the necessary nutrients. Proteins and peptides play an important role in building immunity and developing the immune system. One of the main proteins is lactoferrin with anti-bacterial, antifungal, anti-viral and anti-cancer properties. The proline-rich polypeptide is also responsible for T cell maturation and inhibition of the development of autoimmune diseases. These proteins are easily absorbed, effectively support the development and protection of the body against pathogens. Colostrum bioactive substances are already used in the prevention and therapy of many diseases, especially those with a neurological basis. Due to the rich composition of bioactive substances and their health-promoting properties, sheep colostrum can be used in the prevention and treatment of autoimmune and neoplastic diseases, as well as many diseases of modern civilization.
Author Edyta Molik (FoAS / Department of Nutrition, Animal Biotechnology and Fisheries)
Edyta Molik,,
- Department of Nutrition, Animal Biotechnology and Fisheries
, Gogola Sebastian (FoAS)
Gogola Sebastian,,
- Faculty of Animal Sciences
Journal seriesRoczniki Naukowe Zootechniki, ISSN 0137-1657, (N/A 20 pkt)
Issue year2020
Vol47
No1
Pages37-46
Publication size in sheets0.5
Keywords in Polishowce, colostrum, bioaktywne substancje
Keywords in English sheep, colostrum, bioactive substances
Abstract in PolishColostrum, czyli siara, jest pierwszą wydzieliną gruczołu mlekowego ssaków. Stanowi unikalny pokarm dla noworodka, zapewniając mu wszystkie niezbędne składniki odżywcze. W rozwoju młodego organizmu zawarte w siarze białka i peptydy pełnią istotną rolę w budowaniu odporności oraz rozwoju układu immunologicznego. Jednym z głównych białek jest laktoferyna o właściwościach antybakteryjnych, przeciwgrzybiczych, przeciwwirusowych i antynowotworowych. Polipeptyd bogaty w prolinę odpowiada również za dojrzewanie komórek T i hamowanie rozwoju chorób autoimmunologicznych. Białka te są łatwo przyswajalne, efektywnie wspierają rozwój i ochronę organizmu przed patogenami. Substancje bioaktywne siary znajdują już zastosowanie w profilaktyce i terapii wielu chorób zwłaszcza o podłożu neurologicznym. Ze względu na bogaty skład substancji bioaktywnych oraz ich właściwości prozdrowotne colostrum owcze może być zastosowane w zapobieganiu oraz leczeniu chorób autoimmunologicznych i neoplastycznych, i wielu chorób cywilizacyjnych.
URL https://rnz.izoo.krakow.pl/files/RNZ_2020_47_1_art03.pdf
Languagepl polski
LicenseJournal (articles only); published final; Other open licence; with publication
Score (nominal)20
Score sourcejournalList
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?