Handlowa dostępność wódek gatunkowych w rejonie Krakowa

Tomasz Tarko , Aleksandra Duda-Chodak , Karolina Nowak

Abstract

The aim of this study was to determine the commercial availability of flavoured vodkas in Krakow. The survey included fifteen little, ten medium and four large shops. The study showcased that the broadest range of flavoured vodkas had supermarkets. These stores offered popular marks as well as niche brands. The offer for sale of medium-size stores was scantier, with domination of leading market brands. Small shops were characterized by low availability of flavoured vodkas, among which the fruit vodkas were the most frequent.
Author Tomasz Tarko (FoFT / DoFTaTM)
Tomasz Tarko,,
- Department of Fermentation Technology and Technical Microbiology
, Aleksandra Duda-Chodak (FoFT / DoFTaTM)
Aleksandra Duda-Chodak,,
- Department of Fermentation Technology and Technical Microbiology
, Karolina Nowak (FoFT / DoFTaTM)
Karolina Nowak,,
- Department of Fermentation Technology and Technical Microbiology
Other language title versionsCommercial availability of flavoured vodkas in Krakow
Journal seriesPrzemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny. Fermentation, Fruits and Vegetable Industry, ISSN 0137-2645, (B 5 pkt)
Issue year2013
Vol57
No1
Pages26-29
Publication size in sheets0.5
Keywords in Polishwódka gatunkowa, handlowa dostępność, sklepy
Keywords in Englishflavoured vodka, commercial availability, shops
Abstract in PolishCelem pracy było określenie handlowej dostępności wódek gatunkowych na terenie Krakowa. Ankietowano 15 małych, 10 średnich i 4 duże sklepy. Analiza wykazała, że najszerszą ofertę wódek gatunkowych miały sklepy wielkopowierzchniowe, w których występują zarówno marki popularne, jak i niszowe. W sklepach średnich oferta była mniejsza, a dominowały marki wiodące na rynku. Sklepy małe odznaczały się niewielką dostępnością wódek gatunkowych, z których najczęściej występujące to wódki owocowe.
URL http://www.sigma-not.pl/publikacja-74030-handlowa-dost%C4%99pno%C5%9B%C4%87-w%C3%B3dek-gatunkowych-w-rejonie-krakowa-przemysl-fermentacyjny-2013-1.html
Internal identifierWTŻ/2013/2
Languagepl polski
Score (nominal)5
ScoreMinisterial score = 5.0, 26-07-2017, ArticleFromJournal
Ministerial score (2013-2016) = 5.0, 26-07-2017, ArticleFromJournal
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?